azúcar
Es una palabra de género ambiguo. Cuando va seguida de un adjetivo se suele utilizar en femenino (azúcar tamizada), mientras que sola se suele emplear en masculino. En plural predomina el masculino lleve o no adjetivo: los azúcares. Además, tiene la particularidad de admitir el artículo el con un adjetivo femenino a pesar de no empezar por a tónica: el azúcar molida.